最近，陕西的问女士向开屏新闻反映，她于2024年4月14日向昆明胖孃食品有限公司缴纳了8800元学费，学习小锅米线做法，但因未达到预期效果，便要求对方退款，遭到对方拒绝。

问女士说，此前她是在抖音平台上看到胖孃小锅米线的相关宣传，由于她没有工作，就想学习后自主创业。在朋友帮忙下，她联系上了昆明胖孃食品有限公司负责人李桂琼。当时，因为李桂琼在合肥有商家合作，就带着问女士一起在合肥学习小锅米线做法。

问女士称，她向昆明胖孃食品有限公司缴纳了8800元学费，但双方并没有签订相关合同，对方公司也没有向她出具发票。之后，她就跟随李桂琼前往合肥学习小锅米线的做法，其间没有接受过任何正规培训，仅仅在当地一个代理的餐饮店做了前台，没有掌握相关制作技术。

记者按照问女士提供的电话联系上昆明胖孃食品有限公司负责人李桂琼。李桂琼则称，问女士从陕西来到合肥后，首先观察了3天，在确认想学习后，才主动支付的8800元学费。而且在交费之前，公司提供了培训协议给问女士，上面还注明了“费用一经缴纳，便概不退还”。

由于武汉也有合作商需要扶持，李桂琼就带着问女士去了武汉。“在这期间，我已经向问女士提供了小锅米线的制作配方，并进行过现场教学，问女士提过的问题等也都有截图证明。”李桂琼说，小锅米线的教学，她已经倾囊相授，而且因为当时武汉的合作商缺人手，她还力荐问女士到店进行实习。

李桂琼表示，在后续服务中，她曾向问女士承诺，可以终身免费复学。但之后，由于问女士自身不想再进行学习，便要求退款，这是不合理的。“问女士说要帮家里人带孩子，暂时没空来昆明，后续才没有再进行教学。”李桂琼补充道，如果问女士要维权，希望其通过法律途径，她将积极配合。

建纬（昆明）律师事务所律师李亚磊表示，市场中，有些活动需要专门的资质，比如说培训学校开展招生。而一些有祖传或者各自手艺的当事人不具有教学资质，是不可以收取学费进行教授的。但是，这种情况也不是必然的，可能是民事主体之间双方达成了一种协议，这就要看履行过程中，双方有没有完全履行各自的义务。

李亚磊提醒：民事主体之间的法律关系是多元化的，一定要通过民事合同的方式来明确双方到底要达到一个什么目的，在这个过程当中各自应该履行什么义务，要白纸黑字写清楚。而且要不光是对方，甚至自己也要按照合同的约定进行履行，这样才能一定程度上保障自己的权益。

另外，在签订合同的过程中，建议尽量将合同目的进行概括式描述，比如学习要达到一个什么样的目的、要通过什么路径，这些东西在合同里要进行约束。

在上述事件中，如果双方签订了合同，合同当中就要写清楚，学习完成以后就要掌握技能，并且能够独立开店，自主经营。如果要学习相应的烹饪手艺这些技术，还是尽量去找有资质的一些培训学校。这样的好处是正规，有相应的培训资质。

还要注意的是，在民事过程当中应尽量留存相对方的主要材料，比如说和公司签约，最好掌握公司的营业执照、法定代表人身份证明书。如果发生争议，聘请律师通过诉讼方式，可以及时地提起诉讼，保全自己的财产。

如果跟民事关系的相对人签订合同，那最好是有对方的身份证复印件、身份证号。这样，至少在主张权利，向相关行政部门反映的过程当中，能准确反映出合同相对方的个人身份信息，以便及时维权。